Clairette de Die, Tradition, Øko/Demeter

Flere visninger

Forrige Næste

Clairette de Die, Tradition, Øko/Demeter

Lagerstatus: På lager

129,00 kr

Cuvée Tradition, Clairette de Die er en perlende vin med sødme. Den fremstilles på den lokale metode Méthode dioise ancestrale. Anden gæring foregår på flasker og der foretages ingen dosage, da vinen har ca. 57 gram restsukker pr liter. Alkoholprocenten ligger på 7,5%. Der findes også en tør udgave ”Brut”, som fremstilles på méthode traditionnelle.


I glasset en let gylden perlende vin. Meget frisk og sødmebalanceret duft med noter af frugt og blomst. Smagen er sødmefuld, mild og meget afrundet. En nem lækker sag at nyde.

Produktdata

Land Frankrig
Drue Muscat
Mad Bær
Smag Halvsød
Størrelse 75
Økologisk Nej
Område Rhone

Beskrivelse

Området kendt som Diois ligger i Drôme dalen omkring Die, øst for Rhône mellem Valence og Montélimar. Her fremstilles den perlende vin Clairette de Die på druerne Clairette og Muscat.

Blandt områdets bedste producenter er den lille gård Domaine Achard Vincent i byen Saint Criox. Det er nu 4. generation af winemakers, som arbejder på gården, der så tidligt som i 1982 har været certificeret økologisk, men allerede fra 1968 fulgt de økologiske arbejdsmetoder. Siden 2005 er gården desuden biodynamisk demetercertificeret.

Back to Top