Montepulciano d'Abruzzo Bakán 2015,øko.

Flere visninger

Forrige Næste
Cantine Torri

Montepulciano d'Abruzzo Bakán 2015,øko.

Lagerstatus: På lager

125,00 kr

Bakán rødvinen er lavet på ren montepulciano - en lokal drue, som kan spores helt tilbage til 1700-tallet. Druerne håndplukkes, og Cantine Torri foretager en streng selektering, så kun de bedste anvendes. Vinen lagrer i 8-10 mdr. på 50 hl egetræsfade efterfulgt af yderligere 6 mdr. på flaske, inden den frigives til salg.


Dybrød farve og en intens duft af kirsebær, hindbær og roser samt lidt chokolade, vanilje og cedertræ. Smagen er fyldig og frugtmættet i perfekt balance mellem frugt og syre. Velegnet til lammesteg, en god grillbøf eller simreretter som ossobuco. Bør serveres i rummelige glas, så vinen for alvor folder sig ud.

Produktdata

Land Italien
Drue Montepulciano
Mad Lammekød - Gryderetter - Okse - Gris
Smag Fyldig - Intens
Årgang 2015
Størrelse 75
Økologisk Ja
Område Abruzzo

Beskrivelse

Regionen Abruzzo ligger i den østlige del af det centrale Italien grænsende op til Marche i nord, Lazio i vest og Molise i syd. Midt mellem Adriaterhavet og Gran Sasso bjergmassivet finder man Cantine Torri - helt præcist i det bakkerige, Toscana-lignende Colline Teramana, som er rigt på vinmarker og oliventræer.

 

Cantine Torri blev grundlagt i 1968 som en sammenslutning af lokale vinbønder. I 2003 blev vingården købt af familien Gasparroni, som gennemrenoverede den, restaurerede kældrene og blandt meget andet investerede i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke og nye franske egefade. Samtidig blev de 50 ha vinmarker omlagt til økologisk produktion, og   vinene er nu alle officielt certificeret.

 

Vingården blev solgt i slutningen af 2015 og er i dag ejet af folkene bag en anden meget anerkendt vingård, Rosarubra. Cantine Torri laver en bred vifte af vine lavet på druer, som alle er typiske for Abruzzo.

Back to Top