Exquisito 1985

Flere visninger

Forrige Næste
Oliver y Oliver

Exquisito 1985

Lagerstatus: På lager

649,00 kr

90 point i Whisky & Rom Magasinet


90 point på Romhatten.dk


Vandt dobbelt Guld i kategorien Super Premium (over 21 års lagring) på Rum kongressen.


Kraftig duft af fad, rosin og krydderier. Utrolig kompleks og moden rom med en kraftfyldt smag af egetræ og fed bourbon vanilje. Eftersmagen er lang med en fornem balance mellem tørhed og fine noter af røg og chokolade.


Hvorfor er den så kraftig på sin fadsmag? Forklaringen ligger sikkert i mængden af tilsat compuesto. Når de hos Oliver & Oliver tømmer et fad, så tømmer de det aldrig 100%. De lader altid 5-10 % blive tilbage i tønden. Disse “rester” i fadene bliver så efterfølgende hældt sammen og lagt til side til videre lagring. Den meget lange lagringstid på fade under tropiske forhold giver i sidste ende en rom, som er utrolig kraftig på tanninindhold(fadsmagen). Det er i sig selv alt for voldsomt at drikke for sig, men hvis det indgår som en del af et blend i højere eller mindre grad, kan det biddrage til noget kompleksitet og nogle behagelige fadnoter.


 


90 point Romhatten.dk

Produktdata

Land Den Dominikanske Rep.
Størrelse 70
Økologisk Nej
Område Rom

Beskrivelse

OLIVER'S EXQUISITO 1985 SOLERA

 

Oliver's Exquisito Soleras 1985 Ron de Santo Domingo er fra den anerkendte rom-producent, Oliver & Oliver, der også står bag kendte mærker som Ron Quorhum, Opthimus, Puntacana Club, Ron Cubaney, Presidente, m.fl. Oliver's Exquisito Soleras 1985 er en del af Exquisito Vintage-serien, der også indeholder 1990- og 1995 udgaverne. Oliver's Exquisito Soleras 1985 Ron de Santo Domingo er en flot repræsentant for den spanske/ cubanske stilart, og man får her en melasse baseret og kolonne destilleret rom fra Den Dominikanske Republik, der er lagret og blendet af Oliver & Oliver. Basen for denne rom er et destillat fra 1985, der er blendet med en moderrom, som har en gennemsnitsalder på 15-25 år. Denne blanding er herefter lagret på solera-metoden. 

Back to Top