Winemakersdinner på Roeds Brasserie

Med Journeys End – Sydafrika

Torsdag d. 31 Januar kl. 18.00
Mellemgade 18, 5800 Nyborg

”Sig hej til Januar 2019 med en smagfuld aften, hvor vinbonden og vinhandleren har udvalgt gode vine til køkkenchefens smagfulde menu”                    

Et besøg hos ROEDS er kulminationen på en stor oplevelse med god mad, høj service og masser af hyggestemning i afslappede omgivelser. Restauranten ligger i hjertet af Nyborg, som er let at komme til for både gennemrejsende og lokale gæster. Claus Roed som er indehaver, sætter faglighed højt, men på en uformel og nærværende måde. Her hygges om og med gæsterne, med smil og glimt i øjet. Køkkenet er dansk/fransk inspireret og med råvarer i det absolutte top niveau.

Køkkenchefen har sammensat en smagfuldt 4 retters menu, fortolket af de klassiske dyder.
Menuen er flankeret af gode vine skænket med rund hånd, og præsenteres af Tom fra vinhuset Journeys End –  Journeys End er en af de betydeligste vingårde i området Stellenbosch, beliggende tæt på Hermanus (En af de sydligste punkter i Sydafrika) Huset har opnået en høj status af lækre vine i rigtig høj kvalitet og som også afspejler sig i de flotte nomineringer og priser som huset har modtaget verden over.

Velkomst:
Små lækre Canaper
Sauvignon Blanc Weater Station
***
1. Servering:
Grillet kammusling serveret med brunet smør
Chardonnay Estate
***
2. Servering:
Bagt torsk med sauce beurre blanc, trøffel og krydderurter
Debbie Does Pinot Noir
***
3. Servering:
Dansk øksemørbrad med glace, pommes Anna, ristet andelever og trøffel
Shiraz Estate
Shiraz Griffin
***
4. Servering:
Et udvalg af danske og franske gårdoste
Destination Chardonnay
***

For velkomst, 4 retters menu og gode vine, kr. 795- pr. person.
Begrænset pladser til arrangementet, hertil tilmelding tilrådes.

Billetter kan bestilles hos Roeds Brasserie på tlf. 65 31 00 33 eller mail – roedsbooking@gmail.com eller på via link til Vinslottet.dk hjemmeside.

Back to Top