Chardonnay, Destination, JE, 2016

Flere visninger

Forrige Næste
Journey's End

Chardonnay, Destination, JE, 2016

Lagerstatus: På lager

299,00 kr

Vinen er lavet på 100 pct. chardonnay høstet fra to forskellige parceller med en undergrund af primært sand, kvarts og granit. Vinificeret på hhv. ståltanke og 300 liters franske egefade inden lagring på 30 pct. nye og resten et år gamle fade i 9 mdr.


Klar og en anelse gylden i farven. I næsen fornemmes citrus, vanilje, elegant tropisk frugt og lidt smørfedme. Smagen er saftig og sprød med en bredde af både syrlighed og frugtsødme, som giver en lækker, læskende oplevelse. Matcher de fleste retter med skaldyr, fed fisk og fjerkræ.

Produktdata

Land Sydafrika
Drue Chardonnay
Mad Aperitif - Grillet fisk
Smag Fed - Delikat
Årgang 2016
Størrelse 75
Økologisk Nej
Område Stellenbosch

Beskrivelse

Sydafrika har i dag en voksende gruppe af mindre vinbrug, som fremstiller kvalitetsvin i mange varianter og stilarter. Generelt er landet præget af middelhavsklima med tørre varme somre og regnfulde vintre. En del af vingårdene ligger tæt ved kysten i Western Cape, mens andre har marker langt inde i landet, og de forskellige klimazoner afspejles i vinene.

Der er således ikke tale om en homogen vinindustri med én type vine. Også udvalget af druer veksler fra område til område - og fra vingård til vingård - og tæller alt lige fra de klassiske franske varianter til den helt lokale pinotage.

Journey’s End begyndte som et boutique winery i landets vinhovedstad Stellenbosch. Huset blev etableret i 1995 af den britiske Gabb familie og er stille og roligt vokset, således at man i dag råder over godt 120 ha vinmarker og et topmoderne vineri midt i markerne. Derved undgås længere transport af druerne - især godt i et varmt klima. 

Back to Top