Bl. de Bl. 3 terroirs, Champ Gonet, 13

Flere visninger

Forrige Næste

Bl. de Bl. 3 terroirs, Champ Gonet, 13

Lagerstatus: På lager

299,00 kr

Vinen er lavet på 100% Chardonnay fra 3 forskellige kommuner; Vindey, Montgueux og Mesnil sur Oger. Mosten er fermenteret køligt ved 12-13 grader celcius, herefter har den gennemgået malolaktisk gæring (MLF). Efter gæringen har vinen tilbragt 8 år i kælderen, hvor den har ligget på bærmen for at opbygge kompleksitet. Til slut er vinen degorgeret og tilsat 5g dosage per liter, champagnen er deraf extra-brut.


Lys gylden champagne med en fin blød mousse. Elegant duft af fersken og ananas, efterfulgt af komplekse noter af bagværk og smør. I smagen er champagnen meget behageligt frugtig, og man fornemmer ikke den lave dosage. Det er en fremragende champagne til aperitif, som ledsager til retter med fisk eller sågar til eksotiske retter.

Produktdata

Land Frankrig
Drue Chardonnay
Mad Aperitif
Smag Sødmefuld - Frisk
Årgang 2013
Størrelse 75
Økologisk Nej
Område Champagne

Beskrivelse

Michel Gonet er en lille familieejet champagneproducent baseret i Avize i Côte des Blancs. Gonet familien har arbejdet med vin siden 1802 og i 1973 etablerede Michel Gonet vineriet i Champagne. I dag føres produktionen af Michel’s børn; Sophie Signolle og brødrene Frederic og Charles-Henri som er 7. generation i familien.

 

MG laver udelukkende vine på druer fra egne marker. Huset råder over ca. 40 ha vinmarker hovedsagligt placeret i Côte des Blanc, hvoraf en stor del er klassificeret som Grand Cru. Vinstokkene er i gennemsnit over 50 år gamle, og det er med til at sikre druer af høj kvalitet og naturlig sødme. Den naturlige sødme betyder at MG generelt bruger mindre dosage for at fremhæve druernes karakteristiks.

 

MG bruger altid kun første pres til deres egne Champagner, da det er her man finder den bedste kvalitet. Saften fra andet pres benyttes ikke til egne vine, men sælges videre til andre champagnehuse.

Back to Top

Bekræft din alder

Hjemmesiden indeholder produkter og varer der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år.
Bekræft venligst at du er over 18 år gammel.

Jeg er over 18 år Afvis