Brunello di Montalcino 2012

Flere visninger

Forrige Næste
Castelli Martinozzi

Brunello di Montalcino 2012

Lagerstatus: På lager

299,00 kr

Brunello di Montalcino:
Brunello di Montalcino er lavet 100 pct. på sangiovese grosso. Druerne håndplukkes og gæres på temperaturkontrollerede, rustfri ståltanke, og vinen lagres minimum 36 mdr. på delvis franske og slavonske egetræsfade. Efter aftapning på flaske hviler vinen yderligere minimum 4 mdr. inden frigivelse til salg.


Farven er klar og rubinrød. Vinen dufter ædelt af skovbund, mørke kirsebær, chokolade og tørrede krydderurter. I munden folder nuancer af modne, saftige kirsebær, brombær, peber og nellike sig ud. Eftersmagen er vedholdende med et delikat strejf af mokka. Et godt match til retter med vildfugl, oksesteg eller modne, faste oste.

Produktdata

Land Italien
Drue Sangiovese Grosso
Mad Grill - Okse - Gris - Dyrevildt
Smag Fyldig - Intens
Årgang 2012
Størrelse 75
Økologisk Nej
Område Toscana

Beskrivelse

Brunello di Montalcino

Castelli Martinozzi

Montalcino

Montalcino er navnet både på en lille pittoresk bjergby og på et område i den sydøstlige del af Toscana. Herfra kommer de berømte vine brunello og rosso di montalcino. Vinene er som mange andre steder i Toscana produceret på druen sangiovese - her i en lokal klon kaldet sangiovese grosso. For at vinen kan kaldes brunello, skal den opfylde specifikke krav om høstudbytte og lagring. Lagrer man vinen kortere tid på fad, kalder man den rosso di montalcino.

Familien Castelli Martinozzi har til huse i en af de ældste bygninger i området. Villa di Santa Restituta kan dateres tilbage til 1300-tallet og har været i Castelli Martinozzis besiddelse i århundreder. Vingården er beliggende 10 km sydvest for selve Montalcino by med hele 160 ha jord - dog kun 12 ha med vin, perfekt beliggende i 400-450 meters højde over havet.

*udsalg

Back to Top