Riesling, Forge Cellars, NY, 14

Flere visninger

Forrige Næste
Forge Cellars

Riesling, Forge Cellars, NY, 14

Lagerstatus: På lager

229,00 kr

På papiret en tør vin - i hvert fald efter amerikanske forhold. Men Classique-udgaven af Forges rieslinger har opnået så stor modenhed, at en antydning  af restsødme fornemmes i vinen. I Tyskland ville det hedde ”feinherb”. Druerne er høstet ved håndkraft i det sene efterår og vinificeret på henholdsvis ståltanke og neutrale fade.


Relativt gylden farve. I duften rene nuancer af grape, hyldeblomst og citrus med mineralske undertoner. Smagen er umiddelbart tør, men en moden sødtone overrasker og bløder syren op på elegant vis. Server den ved 8-10 gr. til skaldyr, asiatiske retter, salater eller stenbiderrogn.

Produktdata

Land USA
Drue Riesling
Mad Aperitif - Fisk - Skaldyr -
Smag Aromatisk - Tør
Årgang 2014
Størrelse 75
Økologisk Nej

Beskrivelse

Riesling, Classique

Forge Cellars

Finger Lakes, New York

Tre gode venner er gået sammen om at lave vin i New Yorks kølige Finger Lakes District. Franskmanden Louis Barruol, som producerer topvine på Chateau Saint Cosme i Gigondas, har store ambitioner om sammen med sine amerikanske partnere, Justin Boyette og Rick Rainey, at fremelske rene koldklimavine, der udtrykker regionens særlige terroir. De fokuserer udelukkende på riesling og pinot noir, der trives særligt godt på skråningerne ned til Seneca Lake.

 

Og de er godt i gang. Alt foregår ved håndkraft - både i markerne og i vineriet - i et tæt samarbejde med områdets bedste vindyrkere. Vinen hverken klares eller filtreres og tilsættes kun begrænsede mængder svovl. Resultatet er kølige, rene vine med perfekt modenhed og en enestående balance.

Back to Top