Ch. Sipian, Médoc, 2012

Flere visninger

Forrige Næste
Ch. Sipian

Ch. Sipian, Médoc, 2012

Lagerstatus: På lager

149,00 kr

Kraftfuld mørk farve. I duften finder man modne bær, ristet brød fra fadlagringen, vanilje og en anelse frugtsødme. Smagen er domineret af solbær og brombær og har den harmoni, der gør, at den kan nydes ung. Vinen kan naturligvis også gemmes og udvikle sig yderligere i 5-10 år. Drik den til oksekød, lam eller vildt.

Produktdata

Land Frankrig
Drue Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
Mad Grill - Okse - Gris - Dyrevildt
Smag Fyldig - Kompleks
Årgang 2012
Størrelse 75
Økologisk Nej
Område Medoc

Beskrivelse

Château Sipian

Médoc

 

 

I den nordligste del af Medoc halvøen i byen Valeyrac ligger slottet Sipian. Det blev grundlagt af familien Mehaye i 1932 og ledes i dag af Frédéric Mehaye, som arbejder utrætteligt på at holde et højt kvalitetsniveau i sine klassiske bordeauxvine. Slottet råder over 34 ha marker beplantet med druerne cabernet sauvignon, merlot og petit verdot. Vinstokkene er i gennemsnit 25 år gamle.

 

Château Sipian, Cru Bourgeois:

Hovedparten af slottets produktion er tilegnet denne klassiske cru bourgeois, som er et tydeligt bevis på det høje niveau, man kan nå i Médoc, hvis man holder udbyttet relativt lavt og kun høster sunde, modne druer. Vinen er lavet på et traditionelt blend af cabernet sauvignon (50 pct.), merlot (40 pct.) og petit verdot (10 pct.), som lagrer mellem 12 og 14 mdr. på franske barriques, hvoraf en tredjedel er nye.  

Back to Top